recetas yoguicas Kesari Bhath

1 ó 2 tazas de Sooji ( Semolina gruesa)
1 taza y media de azucar integral de caña
2 tazas de agua
2 tazas de leche ( soja, arroz, vaca ...)
1 taza de Ghee
1/4 cucharadita de Azafran
Unos Trocitos de Platano
1/4 cucharadita Cardamomo en polvo
1/2 taza de pasas
1/2 taza de anarcardos o almendras


Preparación:

En una cacerola, coges las almendras o los anarcardos y los mezclas con la semolina y el ghee. Lo remueves bien y lo calientas durante 5-10 minutos a fuego lento.

En una segunda cacerola aparte, pones agua y la leche y lo llevas a hervir.

En la primera sarten, pones una pizca de azafran puro.

Ahora empiezas a mezclar la primera con la segunda. Deja que se caliente por 5 minutos. Echa los trocitos de platano y el cardamomo. Remueve constantemente durante otros 5 minutos.